PILLARO HISTÓRICO
Pillaro cuna de Rumiñahui, y del Presidente de la República, José María Urbina, se encuentra ubicado en la parte noreste de la Provincia de Tungurahua, en el centro del País, con una población de 35.000 habitantes.
Este terruño esta lleno de encantos naturales, como: lagunas, cascadas, cascadas de aguas subterráneas, es un excelente mirador de los volcanes, Cotopaxi, Tungurahua, Iliniza y Chimborazo, además del Parque Nacional Llanganates, donde se puede disfrutar de la flora, fauna y todos los atractivos que ofrece el sector, sin dejar de lado que es allí donde el General Rumiñahui escondió el tesoro del Reino de Quito.
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Pillaro de ayer 1960 (foto de Leonel Alvino Sanchez Salazar)
Pillaro de Hoy (foto de Leonel Alvino Sanchez Salazar)
GASTRONOMIA.
Se ofrece yaguarlocro, caldo de 31, caucara, tripa-mishqui, cuy asado, truchas, en todas sus variedades.
LA TRUCHA, en sus diferentes presentaciones, es una atracción para los turistas, aunque es un pez introducido, se ha adaptado bien a la zona.
EL YAGUARLOCRO, es propio de nuestra serrania, y en Pillaro por lo general se prepara los dias: Jueves y Domingos.
LA CAUCARA, plato tipico de nuestro Cantón, que se prepara por las noches.
EL CHAMPUS CON MOTE, bebida tradicional que no puede faltar en cada feriado.
LA DIABALADA PILLAREÑA
Pillaro.- Con exactitud no se puede decir cuándo, empezaron "a salir los diablos en Pillaro", pero según el historiador Pedro Reinoso, hay dos enfoques, el surgimiento como concepto de Diablada y luego con la representación que se hace con la manifestación pública, que están documentados en la época de la colonia. Explica que al haberle dado el cristianismo una noción de la opresión, ligando a un Cristo al sufrimiento con corona de espinas mostraron a los indigenas un Cristo sometido a los sufrimientos de la plebe. Y por el contrario vieron que el diablo tenía el criterio de la libertad, era el que se rebelaba, el que no acataba esas formas de humillación, los indigenas toman ese imaginario para no caer en la trampa de la dominación. La Diablada está confromada por el cabecilla, los acompañantes, diablos, banda de pueblo.
VESTIMENTA
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